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Bolo de nozes com cobertura de caramelo

por Dete Batista, em 14.03.21

O sabor intenso das nozes com uma cobertura aveludada de caramelo salgado... Bolo de nozes com cobertura de caramelo Bolo 5 ovos 2 chávenas de açúcar amarelo 2 colheres de sopa de manteiga derretida 2 chávenas de farinha 1/2 colher de chá de fermento 100 gr de nozes picadas Caramelo salgado 1/2 chávena de açúcar amarelo 1 colher de sopa de manteiga com sal 200 ml de natas 1 pitada de sal Comece por ligar o forno a 180°. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogéneo. Junte a manteiga derretida e a farinha com o fermento peneirados. Misture com um batedor de varas. Por fim envolva as nozes picadas. Leve a cozer 40 min. numa forma untada e enfarinhada. Entretanto prepare o caramelo. Num tacho coloque o açúcar e leve ao lume, deixe o açúcar caramelizar um pouco e adicione a manteiga e o sal sem parar de mexer para não ganhar grumos. Quando a manteiga estiver bem dissolvida, junte as natas e continue a mexer até deixar engrossar um pouco. Desligue e deixe arrefecer. Cubra com este caramelo o bolo quando estiver desenformado. Delicie-se❗ #bolodenozescomcoberturadecaramelo #omeucadernodereceitas #sobremesa

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