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Bolachas de pistácios

por Dete Batista, em 07.02.21

Fazer bolachas para mim é uma terapia... 🤗 Bolachas de Pistácios 300gr de farinha com fermento 100gr de açúcar amarelo 100gr de manteiga amolecida 1 ovo grande 75gr de pistácios picados Raspa de limão Gema para pincelar Comece por triturar os pistácios. Numa tigela misture a farinha peneirada com o açúcar e adicione a manteiga amolecida e o ovo batido. Misture bem até obter uma mistura homogénea. Adicione os pistácios e com ajuda das mãos amasse muito bem e forme uma bola. Deixe repousar no frigorífico 15 min. Estenda a massa com a ajuda do rolo e corte as bolachas na forma que desejar. Pincele com gema de ovo. Vai cozer 10 a 15 min. no forno a 200°. Bom apetite❗ #bolachasdepistacios #omeucadernodereceitas #snack

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